紫芋の羊羹

紫芋を頂きました。以前 紫芋と栗の羊羹をいただいた事が合ったので 栗抜きの羊羹を作ってみました。

芋700グラムに 粉寒天8グラムで 砂糖に水を加えて 感心するほどの出来。

蒸してから 潰して しゃもじで 撫で回して潰したら 綺麗になり お茶うけに出したら 喜ばれました。 

大根のスライスに柚子の芯を入れて巻いた甘酢漬け  紅白でーーー

この柚子の木には棘があるのに いつもこんな顔して 匂いつけをしてます。スリスリ専用木ですね。

おりおり

小春日和続く日向に越冬の大根の始末嫗(おうな)を囲む

素人も立派な野沢菜育つ今秋店頭に野菜あまた並ぶ