義弟が二泊三日で 冬囲いに来てくれた。生憎の天気模様だったが 晴れ間を見ては あちこち
手伝ってくれ 樹木の冬囲いは勿論のこと、ヤーコン掘り ネギ抜き 菊の植木鉢の片付け そして 柿採
りをしてくれた。夫以外男手は無いので その有難いこと。中日は 兄弟で新潟県上越まで でかけ二人
で 一休みだと称して 釣りをして来た。長野は雨だったが 上越は晴れていたと言う事で 鯵を釣ってき
た。
塩焼き 三枚に下ろして刺身 小さな鯵は 腸を出して 唐揚げにした。
ご近所の車屋さんを 呼んで 酒盛り。
写真の 全部綺麗にさばいて 並べたのは 義弟、その手さばきの上手なこと
そして 台所を汚さず さばく手順のよろしいこと
刺身にしたのは 夫。綺麗に珍しくでき 一皿みんなでペロリ。最後の唐揚げは 弟が新聞の上に並べて
あったので 水気が綺麗に吸い取られて 片栗粉が少量で済み カラッと揚がったので これまた完食で
した。塩焼きは 新鮮なので美味しいことは 勿論でした。
わざわざ 東京から来てくれた義弟 ありがとうございました。明日の朝 柿が届くよう送ります。
干し柿にしてね。