今年も 甥っ子のお嫁さんから 蜂蜜が贈られてきた。お父さんが 養蜂が趣味で 可愛い娘に蜂蜜をたっぷり送ってくれるので そのお裾分けに例年あやかっているのです。
蕎麦の花 アカシア 蕎麦とアカシアの混合など 種類があったが 今年は百花とあるので いろいろな花の蜂蜜らしい。我が家では 花梨の蜂蜜漬けにしたり ヨーグルトにかけたり 多くは 紅茶に入れて いただいている。砂糖代わりに 蜂蜜を使っていると聞いたこともあるが 羨ましい。
働き蜂の寿命は４０日位で その内 蜜を集めるのは１０日位 集める蜜の量は ティスプーンに１と言う事です。ミツバチに感謝して いただかなければいけないと思っています。