神楽坂は、神楽坂通りから仲通りへ。「寿し屋の勘せい」の角を左に入り、石畳のかくれんぼ横丁は中ほど、黒塀の中にある。食材は産地にこだわっているという、昭和のスローフードな和食屋さん。この辺に、姉妹店が数店舗密集しているのも特徴かも。
******* レストラン情報 *******
馳走 紺屋 http://www.konya.jp/
東京都新宿区神楽坂3-1
クレール神楽坂III 1F 03-3266-1611
今回オーダーしたのは、馳走コース(9品)。途中で、メニューにない、旬のお魚をおススメいただくことは想定済w
まずは、お惣菜籠盛。どれも美味しくて、ハズレがな～い！当たり前かも知れないけれど、実際には、そうともいえないのが現状なだけに、嬉しい！
次は、秋鮭と松茸の小鍋仕立て。結構しっかりした松茸が入っていたので、少し驚いた(ﾉﾟοﾟ)ﾉ こうして、火が通るのを前にしながら待つのも、素敵なヒトトキ。
厳選!!鮮魚のお造り盛り合わせ。
新鮮なお造りとわさび。市販の山葵と違って、少量だけでツーんを鼻にくる刺激で、思わず笑いながらの食事w
最高級Ａ５ランク にいがた和牛 炭火焼 季節の野菜焼。
右側の四角いのは、お肉のタレ。熱を与えると、トロトロ～んと溶けていく。お肉にちょこんと乗せて、熱と共に、染み込ませていくのが楽しかった。お肉は、さすがの最高級A5ランクなお味で♪
鮑と雲丹の茶碗蒸し。いうまでもなくウマウマ。
と、ノリノリでいたところに、伊勢海老 黄身酒盗焼。
美味しいのだけれど、私はちょっと、伊勢えびがもったいない感じがしてエー？って。
→言いながらの完食(b^-゜)
なら、最初から美味しくいただけ、って話ですな。すみませぬ(_ _。)
きたきた～(･∀･)/旬のお魚セレクション。 和服を着たお姉さんが、一つ一つ丁寧に説明してくれる。この後、釜炊きご飯がくるので、それと合わせていかがですか？っていう粋な計らい♪
焼穴子おろし和え 炙り明太子。
これもご飯と一緒に食べたい～^ ^ 明太子だけ少し残してみたりしてw
最高級銘柄：新潟県南魚沼産コシヒカリ いくら正油漬 釜炊き御飯 味噌汁 香物
ご飯は輝いているし、付け合せがもう、豪華でありながら、シンプルでイイ！
ご飯は輝いているし、付け合せがもう、豪華でありながら、シンプルでイイ！
最後は、季節の甘味。お上品なお味で(^ε^)♪
最近来ていなかったけれど、また来なくちゃ、の候補店♪
おいしゅうございました。
iPhoneからの投稿