お気に入りのレストランの一つ、今日は COUCAGNO クーカーニョ でランチをしてきました。
ここ COUCAGNO クーカーニョ の素晴らしいところは、お味だけではない。見た目もまた然り。そして、何といっても、鳥井マネージャーのホスピタリティには、何度も足を運ばされてしまうw
色々なレストランへ行くのが好きで、あちこちレストラン巡りをするものの、結局ココの良さを求めて戻ってきてしまう、そんな場所
そろそろ美味しいものが食べたいなぁ、って思ったころに、こんなレターが届いたりして
COUCAGNO クーカーニョ
TEL 03-3476-3404（直通）
TEL 03-3476-3000（代表）
<アクセス>
セルリアンタワー東急ホテル
電車：東急東横線・田園都市線、京王井の頭線、JR山手線・埼京線、東京メトロ銀座線・半蔵門線・副都心線、渋谷駅より徒歩5分
東京駅より：JR山の手線（外回り）で約25分
品川駅より：JR山の手線（外回り）で約12分
首都高速：高樹町より約10分、渋谷ランプより約5分
http://www.ceruleantower-hotel.com/map/
ここ COUCAGNO クーカーニョ の素晴らしいところは、お味だけではない。見た目もまた然り。そして、何といっても、鳥井マネージャーのホスピタリティには、何度も足を運ばされてしまうw
色々なレストランへ行くのが好きで、あちこちレストラン巡りをするものの、結局ココの良さを求めて戻ってきてしまう、そんな場所
そろそろ美味しいものが食べたいなぁ、って思ったころに、こんなレターが届いたりして
また行くってばぁ
まずはアミューズ。
オマール海老・アボカドが重なって円柱になっている上に、わさびのムースが。色鮮やかで、かつ、お味がとってもよろし
エビの甘さに、わざびがアクセント的にピリっときいていて、さっぱり感がなんともたまらんかった
エビの甘さに、わざびがアクセント的にピリっときいていて、さっぱり感がなんともたまらんかった
全部で7種類
中でもお気に入りは、トマトのパンと海苔のパン
何て美しい前菜なのでしょう。この色合いに、お味も負けておりません。季節感を感じられる触感と濃さとで、食べ終わった後に、もう一皿
といいたくなるようなお味でした。魚介類のジュレ寄せと夏野菜のパニエ
お魚料理もまた、色鮮やか。かつ、バランスが心地よし
こちらもまたいただきたいゎ～
イサキの鮮魚のポワレ エカイユ仕立て レモンコンフィソース
お肉料理が運ばれてきた時に、一瞬、小さい？
と思ったものの、食べてみて納得。味の濃さといい、触感といい、この大きさで、満足感十分！お野菜とお肉のバランスが計算しつくされていて、色合いはもちろんのこと、お肉とお野菜の触感も絶妙で申し分ない～
ニュージーランド産牛フィレ肉のポワレ ポテトのピューレ 赤ワインソース
最後は本日のデザート
モモなのだけれど、てっぺんに乗っかっているのは、シロップ付されたバラの花びら。初めていただきましたが、かみ締めたときに、鼻から抜けるローズの香りに、心が癒されました
本日のデザート
最後は、この景色を眺めながら、〆です。
コーヒー又は紅茶と小菓子
素晴らしい。実に幸せだ。また行きたい。
今回は、マネージャーの鳥井さんのお名前を出さずに行ってしまったけれど、次回は、ぜひテーブルに付いていただこうっと
ぁ、指名料はとられません
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