今日は午後から外出。どうせなら楽しんでやれ、と思い、近くで行ってみたいお店がないかどうかをアプリで移動しながらのフル検索
あまりに暑いので、お野菜をしっかり食したいと思い、選んだのは
ラ・カンパーニュ la Campagne
ここの看板メニューは、野菜の水分で調理するタジン釜。旨味を逃がさず、最後までリゾット風おじやで楽しめるという体によさそうなメニューに、少し食欲を覚え、iphone GPSを片手に入店～
あまりに暑いので、お野菜をしっかり食したいと思い、選んだのは
ラ・カンパーニュ la Campagne
ここの看板メニューは、野菜の水分で調理するタジン釜。旨味を逃がさず、最後までリゾット風おじやで楽しめるという体によさそうなメニューに、少し食欲を覚え、iphone GPSを片手に入店～
【レストラン情報】
ラ・カンパーニュ la Campagne
～JA全農直営レストラン カジュアルフレンチ
03-5293-1171
東京メトロ大手町駅 C2b出口 徒歩1分
東京メトロ竹橋駅 4番出口 徒歩2分
大手町駅から412m
モロッコでは、しっかり煮込んだ肉や野菜のシチューをタジンと呼ぶそうな。お水が貴重な砂漠の国で、ほんの少しの水で調理するために、円錐の形をした蓋が食材の水分を効率的に循環させる、「タジン釜」が生まれたという。密封状態での蒸し焼きだから、素材の旨味や栄養を逃がさないって
店内には、フランスにまつわる本が～
店内には、フランスにまつわる本が～
最初に出てきたのは野菜スープ
少し塩分多めな気はしたものの、夏だから塩分大事あるね
タジン釜とご飯に加え、くるみオイル、塩、アボカドオイルが調味料として出された。お野菜だけの味付けなので、好みに合わせてつけてくださいって。
たっくさんの野菜
さすがJA全農直営レストラン
おっと！
これは最後にご飯を入れる際に使ってくださいと出されたニンジンバター
ヘルシーな感じでした。
野菜が、素材の味をなくしていなかったので、触感共に楽しめましたん
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