砂糖を
容器に入れておくと
時間が経つにつれ
カチカチになってしまう。
てっきり湿気のせいだと
思っていたら真反対だった
やっていた。
砂糖をさらさらに
するためには適度な湿り気が
必要らしい。
乾燥すると
表面のコーティング層が縮んで
トゲトゲみたいなのが
現れて、隣の粒とガチッと手を
つないでしまうため
くっついて固まってしまうのそうだ。
ガチガチに固まってしまった
砂糖には水道水を一滴
垂らして
しばらくすると
さらさらになるという
試しにやって見たら
本当にガチガチがウソのように
さらさらになった。
ずっと反対だと思って
乾燥剤までいれてた～