クリスマスに向けて昨日試作品を作りました
フィナンシェ・ショコラ
↓
フィナンシェ
↓
外はカリッと、中はしっとり
クリスマス限定で販売決定しました！
クリスマス・プディング
↓
アプリコットとレーズンが入った素朴な味の焼き菓子
これは、もう少し改良しようと思います
ガトーショコラか、何かに変更になるかも知れません
そして今日はパン屋さんの新商品にとメロンパンを焼きました
↓
焼きたては、美味しかったです(自画自賛)
上のクッキー生地が厚かったらしく、ちょっと硬くて下のブリオッシュとのバランスが…
あと原価計算とかして上の人(本社)に報告
商品化して欲しいけど、どうだろう
あとあんパンもやりたいけど、これもどうだろう
オシャレなパンもいいけど、定番のパンもあった方がいいと思うんだけどな…
そういう声も聞こえるし
というか、
｢パンも変えたい(リニューアルしたい)詩季さん頼んだよ｣
とサービスの人を介して言われたけど、パンに関して素人同然です（笑）
授業とかバイトでしか、触った事ないし
本格的に作ったのも、今の職場に入ってからだし
今は、ジャムおじさん(通称)が作っているので、ほとんどパンは焼いてないし
いろいろ本見て、作れそうな、この地域に合いそうなのを探してるけど
大変だぁ～
でも、がんばろう！
フィナンシェ・ショコラ
↓
フィナンシェ
↓
外はカリッと、中はしっとり
クリスマス限定で販売決定しました！
クリスマス・プディング
↓
アプリコットとレーズンが入った素朴な味の焼き菓子
これは、もう少し改良しようと思います
ガトーショコラか、何かに変更になるかも知れません
そして今日はパン屋さんの新商品にとメロンパンを焼きました
↓
焼きたては、美味しかったです(自画自賛)
上のクッキー生地が厚かったらしく、ちょっと硬くて下のブリオッシュとのバランスが…
あと原価計算とかして上の人(本社)に報告
商品化して欲しいけど、どうだろう
あとあんパンもやりたいけど、これもどうだろう
オシャレなパンもいいけど、定番のパンもあった方がいいと思うんだけどな…
そういう声も聞こえるし
というか、
｢パンも変えたい(リニューアルしたい)詩季さん頼んだよ｣
とサービスの人を介して言われたけど、パンに関して素人同然です（笑）
授業とかバイトでしか、触った事ないし
本格的に作ったのも、今の職場に入ってからだし
今は、ジャムおじさん(通称)が作っているので、ほとんどパンは焼いてないし
いろいろ本見て、作れそうな、この地域に合いそうなのを探してるけど
大変だぁ～
でも、がんばろう！
