七草粥

七草粥の七草って一体なにでしょう？？

食べたことはあるけれど、何故七草なのか？？

不思議に思ったことはありませんか？？

※七草の種類の話ではありません。



七草は、早春に芽吹くことから邪気を払うといわれています。

つまり、無病息災を祈って七草粥を食べたのが始まりです。

その昔はまな板の上で、七草を叩いて刻むときの

その回数も決められていたとかも聞いたことありますね。

こんな、魔法がかかった食べ方も面白いですが、

実はこの七草粥、とても理に叶った習慣です。



七草はいわば日本のハーブでそのハーブを胃腸に

負担がかからないお粥で食べようというのですから、

正月疲れが出はじめた胃腸の回復には良いものです。


また、あっさりと仕上げたお粥は、

少し濃い味のおせち料理の後に食べると

よりいっそう美味しく感じますよね。



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