お米の産地と言えばやっぱり新潟を思い浮かべます。
中でも魚沼産というのはよく耳にすると思います。
では、魚沼産って何が違うの？？
ちょっと値段が高いんだけど？？
と思ったことのある方、多いと思います。
実は私もよく知らなかったので調べてみました。
正確な場所から言うと、
新潟県の南魚沼郡・中魚沼郡・北魚沼郡等で
収穫されたものだそうです。
（人によっては十日町市も入るという説もあり）
こしひかり自体は当初は病気（いもち病）に
弱くなかなか育たなかったようです。
この弱いコシヒカリを現在の形に近い状態にまで
品種改良をしたのが魚沼だそうです。
その昔、作物がほとんど採れない恐慌時、
魚沼周辺でのみコシヒカリが採れた
なーんて逸話があるほどです。
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新潟県の南魚沼郡・中魚沼郡・北魚沼郡等で
収穫されたものだそうです。
（人によっては十日町市も入るという説もあり）
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弱くなかなか育たなかったようです。
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