にらせんべい

きょうは、ものすごく、バタバタしていて、食事もとる時間もなく、やっと、パンをかじったところで、

近所のミツマタさんが、にらせんべい、にらのうすやきを作って、持ってきて下さいました。

小さな頃から、母が焼いて、砂糖醤油につけて、よく食べました。

場所によっては、ネギミソをはさんでいるところもありましたが。

3年前、私が東京から、信州の父の入院先に、夕方到着し、

食事もとる時間が無かったのを、母がわかっていたのか、

タッパーに、にらのうすやきを入れて、ミズメープルのライトをトッピングして持ってきてくれていた。

美味しかったな。