何十年ぶりにシフォンケーキを作ってみました
イチゴはのっけたにたものの映えない写真(笑)
ホイップは作りませんでした
余らすのやだし
うん、ふわっとしてて美味しかった
美味しかったんだけど、やっぱりいまいち膨らみが足りない？
高さが足りない
卵白はしっかり泡立てたしなぁ・・・
分量はあってるしなぁ・・・
生地と型の割合があってないのか？
いや、やっぱりお店のとはふわふわ加減が違うなぁ・・・
どうしたらもっとほわっほわになるんだろうか・・・？
ま、美味しかったからいいとしよう
コツを知ってる方教えて下さい
