国立故宮博物館での宮廷料理を習いました
って立った2品ｗｗ
料理してる時間よりも説明の方が長かったかも（汗
エアコン効いていたから
行って（涼しくて）良かったけど
メニューは
チョギョタンとサンチュコッチョリ
コッチョリは暑くて食欲が落ちる今お酢をたっぷり利かせて我が家では毎日の様に食べてます
今年はサンチュ植えましたから＾＾
今日習ったヤンニョンレシピはチョイ甘めだったけど
サンチュと混ぜてから食べたらそうでもなかった(不思議？？）
これはすぐ！作れそうなので
レシピＵＰしちゃいます＾＾
サンチュコッチョリの
「ヤンニョム」
(軽量スプーン）
カンジャン(ジン） 2大
ソルタン 1大
シチョ 2大
コチュカル 1小
ダジンマヌル 1小
ダジンパ 2小
ケソグム 1小
チャンキルム少々（1小入れて作りましたが(笑）香ばしくて大目の方が良しかも＾＾；）
珍しく場所が場所だからか？！軽量スプーン使ってます(笑）
軽量スプーン1大15ｇで、スッカラｋ使う場合は（韓国）スッカラｋ1大が10ｇになるので1大半で15ｇ
こんな○ｇを気にして料理する人は少ないと思いますが＾＾；念のため
サンチュ 200ｇ
オイ 2分の1本（あ！これも一本丸々使っちゃった(笑）
ヤンパ 30ｇ
＊レシピ頂きましたが見ながら作ってません（爆）
ヤンパは基本ですが水にさらしておくと良いですね
サンチュも手で一口大に契って
オイは半分に切って斜め切り？
合わせておいたヤンニョムは食べる直前にかけ混ぜると
野菜からの水が出てビチョビチョになりませんね
デザートにスイカまで頂いて
ごちそうさん＾＾
日本語にすれば良いものをカタカナばかりで…(_ _。)