試行錯誤と虎ノ門のおにぎり屋さん

こんばんは～。
遅い更新ですみません！米村です。

会社の近くに小洒落たおにぎり屋さんがありまして、
よくランチに買いに行くのですが、この小さなおにぎり屋さん、
路地裏のわかりづらい場所なのに、とても繁盛してるんです。

虎ノ門のOLさんをターゲットにしてヘルシーな玄米おにぎり
や、白いご飯＋海苔の普通の２タイプおにぎりに、おおよそ
３０種類の具材のラインアップを商品棚にズラッと並べてまして
めちゃくちゃ美味しいんです！

私は結構病み付き状態でお店の人とも顔馴染みになったの
ですが、毎度毎度、買う度に偉そうに「こうしたらいいよ！」とか
「こんなおにぎり食べたいな！」とか会話してるうちに、

「今度、五穀米おにぎりに挑戦したいのですが、ぜひ意見
聞かせて下さい」と、広い虎ノ門会社員人口の中、唯一私が
贅沢なおにぎりモニターに選ばれてしまいました！

翌日夕方4時頃に試作を作っておきますので、食べに来て
ください！とのことだったので、折角だからと、お言葉に甘えて
（昼抜きで）行ったのですが、なんと12個も作ってあって、持って
帰って会社の皆に食べさせました。

後日ちゃんとレポートにまとめて感想をお伝えしたのですが、
しっかりとお客さんの声を聞きながら、日々精進する姿勢が
素敵で、またまた、その店を好きになる理由になりました。

ご飯の炊き方や塩のまぶし方など、おにぎり評論家（？）の
私としては全力で意見をまとめました。
もちろん改良のポイントも含めて。

いま、M's Kitchenも試行錯誤のリハを続けてます！

自分たちで納得いくものを作り上げる意味としても、とても
大事な作業ですが、正直まだまだ光明を見い出せてる状態とは
言い難いです。

おそらくメンバーも皆そう思ってるでしょう。

美味しい五穀毎米おにぎりが完成する頃、
M's Kitchenも美味しいレシピが完成してる。

そう信じてる今日この頃です。