牡蛎！

木曜担当、ドラムの長野祐亮です。

突然ですが、
ここ数年、この季節になると、仙台に住んでいる知人が、
殻付き生牡蛎を送ってきてくれます。

そして今年も，先日届きました！！
今年は３年モノということで、かなり大きめのサイズ！







私、生牡蛎が大好物でして、
本当に嬉しい～！
感謝、感謝です！１

新鮮な生牡蛎は臭みも全くなく、
何もつけなくても、天然の海水の風味だけで十分に美味しく頂けます。
口に入れると、潮の香りが広がり、
もう幸せいっぱい！！

日持ちしないこともあり、
アッと言う間に大量にたいらげてしまいました。
なんとも贅沢、贅沢！！

そういえば、最初に送って頂いた時は、
殻を開けるのも一苦労だったのですが、
最近はすっかり上手くなり、
ポンポンと手際良く開けられるようになりました。

殻の隙間から，ナイフの様な器具を入れて、
中の貝柱を切ると，パカっと簡単に貝殻が開く訳ですが、
最初の頃は、この貝柱の位置を外側からイメージするのが大変でした！

いつか、M's Kitchenでも，仙台ツアー行けたらいいなぁ！

さて今年も残すところ、あと僅か！
１２月２５日のライヴに向けて頑張ります！！

ではでは！