初鍋日記

公約通り、カレーちゃんこを作ってみました！！


昆布、鰹節で取っただし汁に市販カレー粉をブレンド
具材は、キャベツ、ネギ、人参、焼き豆腐
えのき、きくらげ、豚バラ．．．


う～ん。　ちがう！　まだ改良の余地満載．．．。

なんだろう？？　
何が足りないんだろう？

ダシが物足りない感じだなぁ～。
いろんな人のレシピを見てみると、エビなど海鮮系を
入れてる人が多いようで。

和風だしとカレーの相性は抜群なのだが
麹町のちゃんこ屋で食べたのは、なんか
もの凄いパンチがあったんだよな～。

玉葱もきっと合うよね．．．
鰯のツミレ団子なんかも合うよなぁ．．．




でも、何か足りないんだよな．．．









何が足りないんだろう．．．？？？









何だろう．．．？？







？






あっ！　








．．．わかった！！











一緒に食べる人だ！