水曜日は会社時代の友人たちとおうちランチ
２ヶ月に一回くらい集まるメンバーだけど今回はちょこっと久しぶり
今回はうちの晩御飯もかねて(笑)本に載ってたハヤシライスを作ってみた。
しいたけ、しめじ、マッシュルームがたっぷり入った秋らしいハヤシライス
いつもはルーオンリーだけど、これはルーを使わず、でもカンタン
ってもの。タマネギをいため、牛肉もいため、小麦粉をふりいれてまたいためる。酒をふりかけ、たくさんのトマトとキノコを投入してしばし蒸し煮。洋風ダシ、ケチャップ、ソース、塩を加えて煮込んだらできあがり
確かにカンタン
そして味もＧＯＯＤ
でした。あとは買ってきたラスクやシュークリーム、クロワッサンなどで楽しいランチ
となりました