今日は前から気になっていた紅茶教室
に、いちごさん
に連れて行ってもらいました
コーヒーが嫌いで、家でも外でも紅茶かハーブティーしか飲まない私。
でも、『紅茶、おいしく飲んでる?』なんて聞かれたら・・・・かなり動揺します
で、なんだか紅茶教室って敷居が高かったんだけど、思い切って行ってみました。
だって、普段ジーンズで子供と公園駆け回ってる私。。。紅茶教室ってなんだかセレブなイメージなんだもん
とっても素敵なご自宅での紅茶教室。出てきたのは、これまたキレイな先生。
実は先生はむかーしの同僚。話し出したら緊張はふっとんで、なごやかムードでスタート。
まずは、紅茶の効用などのお勉強。次に歴史。
これがすっごくおもしろくて、ふむふむとうなずきっぱなしでした。
イギリスと紅茶と世界史。。。。こんなふうに繫がってたんだ！と、学校の社会科とは違う視点からのお勉強です。
次に紅茶の等級の話。
私”オレンジペコ”っていうのは紅茶の種類だとばっかり思ってました。。。。が、これは紅茶のグレードなんだって
なんか、”紅茶が好き”って人に言ってたのが恥ずかしくなりました
次に、ティーバック紅茶の『おいしい』淹れ方と『まずい』淹れ方の実習＆テイスティング。
”どうやったってティーバックでしょ～！？”なんて思ったら大間違い
ほんとにほんとに目からうろこでした。
左がおいしく淹れた方。水色（紅茶の色のことはすいしょくっていうんだって）は冴えがあってキレイ。
味も香も
ティーバックってこんなにおいしかったんだ
右はダメな例。表面に泡がつき、水色は濁っている。
味も香もない。
最後に、リーフティーを淹れる実習とテイスティング。
しっかり味が好きな私と、あっさり目が好きないちごさん。
使った茶葉の量の差は、ほんの3-4ｇ。
でもでも、味が全然違うんです！！これまたびっくり！！
そして、なんていっても先生お手製のイチゴのムースのおいしいこと
おいしい紅茶とおいしいケーキ。そしていちごさんと先生との楽しいおしゃべり
なんとも贅沢なひと時でした。
そして、レッスンのおまけのお土産。今日飲んだ紅茶を少し。
ラッピングまでかわいい
紅茶教室・・・・・普通の専業主婦の私には、なんだかとっても贅沢な気がしていたけど。。。
紅茶習う前にもっと習うことあるだろ～みたいな（笑）
でも実際はすごーく実用的で、奥深いものでした
今日はちょっと足をふみいれただけだったので、もっともっと知りたくなりました。
いちごさん、またよろしくお願いしマース