はじめにトマトがありました。
トマトはグラグラの熱湯のお鍋をくぐり、
シェフが背中をまるめてくるりと皮を剥かれ
まあるいままバットに並べられていました。
ジャマコ御一行様は釘付けで、
思い切って所望してみたら、
こんな風になってでてきました↓↓↓
命名「湯むき素トマト」なにもかけずにそのまま
お召し上がりください。
ドレッシングは？ときかれましたが、あえて
「素」でお願いします。「酢」じゃなくて、「素」ね
ということで、素材のおいしさを堪能。
愛知産のトマトだそうで、感動のお味。
完全なる裏メニューでした。
季節のハイボール
こちらは自家製果実酒。あまおうが漬けてあります。
とてもサッパリさわやか、これから夏にむけて
こちらのお店は銀座コリドー街のビストロ
jeujeu です。
急に和栗モンブランが食べたくなったので、
並びのガルリカフェにてまったりと・・・
カラフルな絵に囲まれ、ジノリに囲まれる
至福のひとときでした