vol.1420／夜飲みに行きたい店「屯」

昼はランチパスポートで、二度目の新橋「屯」へ。

トロトロ和牛丼。

めちゃ煮込んであって柔らかい。

肉の旨みが凄い。

ポイントはご飯がアルデンテである事。

牛肉の旨みをご飯を噛むことでジュワッと出てくる感じ。

 ぜひ夜行きたい。

食材とか拘ってそう。

夜は大門に移動し、お世話になってる先輩方との会食。

「やきとん」でガッツリ食べる。

大門界隈の店は静かで味の良い店が多い。。