正月そうそう…そうだ1/2ケーキ作ろう🎵里帰りの先はオーブンがないのでお客様のおもてなしのためにレアチーズケーキを作る。前回はホイッパーが小さいものだったので準備を整えて作業する、前回はリッツで下地を今回はルヴァンで試してみる。リッツは慣れた味でクラッカー感が良い感じで、今回は少しビスケット感がする、これはこれで良い感じです。久しぶり上手く出来た感じがして、近所の辛くな方に「俺は滅多に誉めないが、言いたくないけれどこれは旨い」と旨いを頂きました。最近はケーキ作りに燃えています。