日本人による最強の発明

梅干しの土用干しのシーズンですね。

今年は3キロ漬けました。

保存力を第一に考えているので、

赤紫蘇なし、塩分やや多めの、

死ぬほど酸っぱい、強力な梅干しが出来上がります。

甘酸っぱく香る果実に、

大海から分けてもらった「塩」を加えると

大自然の叡智が引き出される。

そこに太陽光線を照射すると、

どんな環境になっても傷まない、

スーパーフードが完成するのである。

私たちの祖先が発明した、最強の食料•梅干し。

日本人ってすごいですね。