【5月22日(木)夕食】イワシのあまから卵丼【5月22日(木)夕食】今晩はイワシの卵とじ丼。市販のイワシの甘辛煮を、これまた市販の麺つ ゆ＋みりん少々＋酒＋水で温め、最後に溶き卵をかけ回します。トロトロに仕上げるのが難しく、今日も火を止めるのが30秒遅かった。でも味付けは絶妙で す。七味でアクセントを付けたのもよかった。 (Nikon D50)
