本日の朝から市場にお魚仕入れに行ってきました。
今日はいつも車のない私を乗せてってくださる、GONZAのオーナーさんと一緒に
市場内の定食屋さんで、朝ごはんを食べてきました。
まぐろ丼600円…安くて、ボリューム満点でとってもおいしかったです。
しかしほんとに朝は寒いくらいでした。秋は深まるばかりですね。

さて本日のシェフ気まぐれおすすめメニューは

・真鯛のカルパッチョ 山葵ソルトとローズマリーの香り 900円

・秋鮭ときのこのガーリックソテー 鮭の白子のフリットを添えて 800円

$横浜のダイニングバー「エムズファーム」のエムズブログ
・秋刀魚の香草パン粉焼き バルサミコソース 900円

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・和牛すじ肉のトマト煮込み バケットを添えて 900円

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・サーモンといくらのサラダ風ピッツァ 1200円

・秋刀魚とゴーヤの和風ペペロンチーノ 1000円

・鮭の白子と生マッシュルームのブルーチーズソースのパスタ 1000円

などなどご用意してお待ちしております。