本物の梅干しとは

本来梅干しは塩をふって落し蓋をして自然にできた梅酢を除いたものか梅干しです。
それだと時間がかかりすぎてしまう。市場に出回っている梅干しは酢漬である、しかも着色剤などの添加物か含まれている。