昨日、行ってみました。
店内はかなり珈琲専門店としては大きめ。
かなりの種類の豆が置いてあり、びっくりしたのは全て「生豆」なんです
普通、焙煎した豆を買いますが、ここでは生豆を購入出来ます。
まぁしかし、焙煎等は僕は出来ないので店員に聞くと、焙煎もその場でしてくれるとのこと。
少し焙煎してる時間がかかるのでその間は、店内はでコーヒー一杯サービスでした(^-^)
焙煎は、八段階の中から選べて、挽き方は17種類の中から指定出来ます。
凄くないですか？
山梨県の田舎ではこんな店は初めてです。
都会に行けば普通なのかな？
昨日購入したのは、インドネシア産「トラジャママサ」を購入、焙煎はフレンチで挽き方はペーパーフィルターで出来るように店員お任せにしてもらいました。
どうなんだろ？珈琲は飲む直前に焙煎した方が新鮮なのか？焙煎する前の豆の新鮮度が味を決めるのか？
今日は朝早く起きて、美味しいコーヒーと封を開けたての美味しいタバコを満喫してます。
タバコは、マニトウゴールデンシャグ100㌘を昨晩、ティッシュ一枚を丸めて水に濡らし軽くしぼり、加湿し紙はちょっとお高めのRAW1/4.1
今日は、昼ぐらいに出発でキャンプに行って来ます
今夜はバーベキューとローストビーフにスモークです。
楽しみ
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