米粉100%のロールケーキ姉の誕生日だったので、米粉のロールケーキを焼きました☆今までは10%とかでは作っていたのですが最近グルテンとりすぎが気になっているので米粉100%でも作れると知り、米粉だけでロールケーキを作ってみました。いつものシフォン生地を、水分と油分、糖分を控えめに、ヘルシーにして。砂糖もふるったのと、米粉で粉の粒が細かいので、いつものロールケーキよりきめの細かなもっちりした生地に仕上がりました♪米粉ロールケーキめっちゃ美味しい☆