ダイコンのホットカスタード
前夜、材料の在庫は、確認してあったので、娘っこまあちの朝の支度の間にサクッと計量できました。
支度にひとつひとつ確認の必要なまあち。
「次は～？」→「ハンカチ」などと声をかけながら、目では、レシピを確認。
我が家は、ミキサーが無いので、バーミックススーパーグラインダーで代用します。
ん？すでにとろみがついてるのはなぜ？
と思いながら、鍋に移して火にかけます。
なーんと豆乳を入れ忘れておりました;^_^A
気がついてよかった。
無事、カスタードの出来上がり。
バケットを薄切りにしてトースターで2分焼いたものにヌリヌリ。
あま～いのに、お野菜。
アレルギー持ちなので、体を冷やさないように白砂糖は、できるだけとらないように心がけているので、この甘さは、うれしいまあち。たくさん食べました。
一緒にお皿にのってるのは、
『キャベツと米粉の塩マフィン』
味は好きだけど、中がベタついてて、これでいいのかな？って思っちゃう仕上がり。
リベンジします！