料理に自信がない方
もっといえば料理をしたことがない方でも高級イタリアンの味
彼の胃袋わしづかみのレシピ（笑）
ウニのクリームパスタ
私、クリームパスタが苦手です
甘ったるくて食べてる途中で飽きるので
でも、これは飽きません
美味いです！
材料はこれだけ
生ウニ、パスタ、生クリーム、カットトマト（トマトジュース）
できるだけ大きなナベに１㍑当たり15ｇの塩を入れます
ここ重要なので、ちゃんと測った方がいいですヨ
測ってみれば「けっこう多い」って感じます
フライパンに海水ごとウニを投入
生クリームを投入
カットトマトもしくはトマトジュースを（大きめのスプーンに２～３杯）投入
トマトジュースは余ったら飲めばいいのでリーズナブル
※まだ火にかけませんよ
袋に記載してある標準ゆで時間の１分～１分３０秒前にタイマーを設定
ゆで時間重要です！
ここで標準のゆで時間までゆでてしまうと、食卓に上った頃には伸びた状態（ToT）
ゆで時間９分なら９分で食卓の上に上がるように逆算して下さい
お湯が沸いたらナベにパスタを投入
パスタが茹で上がる２～３分前にフライパンを火に掛けます
パスタが茹で上がったらザルに空けてしっかりお湯を切って←水っぽくなるので湯切り大事
フライパンの火を止めます
フライパンに湯切りしたパスタ投入
混ぜ合わせる
あとは美しく皿に盛り付けるだけ
最後にバジルとか大葉とか小ネギとかをのっけると見た目↑
バルジも大葉もなかったので海苔にしときましたが、和風感強すぎ（笑）
なにしろ味付けもしないので失敗のしようがない（笑）
ウニの実力で美味いっす
板ウニは×
塩水浸けのウニを使って下さいね
牛乳瓶入りのウニ１瓶で３～４人前
1瓶３千円としても、材料全部で４千円もしませんから１人前千円以下
お試しあれ
今日は３回目のウニの口開けです
さあ、どうなりますやら
