今日はものすごい風で漁業者は海に出られません
まだ間引きを終わってない人も多いようです。日曜の夜からも崩れるようですし、なかなか進みませんね
さて、新しい国道は舗装もほどこされて、大分立派になりました
ガソリンスタンドは道路の下・・・・
誰が通るんだろ?って気もしますが・・・
私、漁協の広報を担当しておりまして、毎月月末は苦悩の日々です
ネタがない・・・・・
で、去年の広報を見返したらワカメのレシピが
そういえば忘れてました
上海ではチンジャオロースのピーマンの代わりにわかめのクキを入れて食べるそうです
去年、それを聞いてやってみたら、海の香りがする独特のチンジャオロース(そう呼べるのか解りませんが)が完成しまして、独特の食感と相まってとても美味しかったです
当漁協では塩蔵したクキを販売しておりまして、これはこれで美味しいのですが、今の時期しか食べられない寒採りわかめのクキを使うとみずみずしくて最高です
一度お試し下さい
今年ネットで寒採りわかめ「春いちばん」の販売をするのは明日が最後ですので、食べたい方はおみのがしなく
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