よく東西の味の境目ってことで、よく『秘密のケンミンSHOW』なんかでは、三重県がでてくるだけど（カレーの、牛肉？豚肉？や、おにぎりの焼き海苔？味海苔？とかね）。日清どん兵衛の東西でだしが違うのは、有名な話ですが、実際どこで区分けされているんだろう？またその境界線はどうやって見つけたんだろう？
うどんやそばには、歴史的に東西に嗜好の違いがあるので、どん兵衛は東西でつゆの味に変化つけたらしい。東日本のつゆはカツオの風味が特徴で色も濃いめ、西日本のつゆは昆布の旨みが特徴で色も薄めとなっていて、つゆの違いだけでなく、具材のおあげも東西で味を変えているとのこと。
境界線の決定にあたっては、1964年に東海道新幹線が開通したこともあり、東西の味覚の差はやがてなくなるのではないか、という意見もあったようですが、マーケティングの結果、関ヶ原を境界として、明らかな嗜好の違いがあることがわかり、どん兵衛では関ヶ原を境にして、ここより東の愛知県、岐阜県、三重県を含むエリアを東日本、西の福井県、富山県、石川県を含むエリアを西日本として、それぞれ東日本用、西日本用の製品を販売してるようです。
ちなみにどっちのどん兵衛かの見分け方は、(Ｅ)は東日本、(W)は西日本とのこと。
参考HP
http://www.nissinfoods.co.jp/knowledge/madeby/donbee/soup.html
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私はうどん派 派！
どちらかと言うと、うどんです。やっぱりバリエーションが多いからね。カレーうどんや、かま玉とかね！
ちなみに、三重県北部の我が家のカレーは、牛肉(西日本派)、でおにぎりの海苔は焼き海苔(東日本派)。うどんはよくわからんけど、大阪で食べたうどんがうまいと思ったけど、三重県のどん兵衛は、東日本用なんだね。。ざんねんです。。
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