書いてなかったから
まとめてかきまーす！！
今週は、水曜日しか
調理実習ありませんでした
来週の調理実習の時間は
テーブルマナーでホテルに
行くので、自分たちで
作るのはこの時間が
最後でした！！
まだ違う授業で作ることは
あるんだけどね(笑)
今回のメニューは日本料理！
おはぎ、きなこ餅、すまし汁
だし巻き卵、煮物、魚の信州蒸し
おはぎは初めて食べましたー！
みんなに初めて食べたって
言ったら驚かれた(笑)
すまし汁はうちが作ったんだけど
味付けうまくいったー(^o^)
だし巻き卵もキレイに巻けてて
この日みんな調子よかった(笑)
煮物は、ふしぎなもので
豆腐潰したもの＋やまいもを
すったものに、にんじんとか
キクラゲとか入れて揚げて
それをぜんまいとインゲンも
混ぜてだし汁で煮たものなんだー！
これおいしかったー＼(^o^)／
ちゃんと豆腐の水抜きしないと
揚げるときに爆発するんだけど
うちらの、全然爆発しなくて
ほめられました
魚のも初めて食べるもので
今回はたらにそばのせて
途中でうずらの卵も割ってのせて
蒸したんだ～！
これも結構おいしかったー
そして木曜日はまたまた
土湯温泉に行ってきたよ！
風評被害払拭プロジェクト。
今回は前にうちらが考えた
メニューを３つ厳選して
旅館の板前さんが
アレンジして作ってくれた
山椒みその田楽とか、
ふきみそを使って厚揚げ豆腐の
肉巻きにしたりとか
結構アレンジされててすごかった！
マリネはサーモンが入ってて
うち苦手だからあんまり
食べなかったけど(笑)
でもトマトのコンポートで
そうめんかぼちゃを使ったり
ゆずがきいていて、うちトマト
あんまり好きじゃないけど
これはおいしかった(＾∇＾)
うちが考えた料理じゃないけど
どれもすごかったです！
まだ、試作なので旅館に出すまでは
時間がかかるかもしれないけど。
っては言ってたけど、ほんとに
旅館に出されるようになったら
すごいことだし、それに
ちょっとでも携われて嬉しい
もうすぐ卒業してしまうから
きっと完成形は見れないけど
実現されればいいなぁ！
それが終わったあと、また
土湯観光協会さんのご好意で
ラーメンと餃子をごちそうに
なりましたo(^-^)o
今回は友達と半分こして
しょうゆラーメンと、
１テーブル４人で餃子を
いただきました
帰りにみんなでとった写メ！
山なので、結構雪つもってたし
がんがん降ってました！！
そして金曜日は学校お休みなので
お昼にチャーハン作った！
人生初チャーハン作り
だったんだけど
結構うまくいったし
おいしくできました(^o^)
おわり～
