夏と言えば、
誰がなんと言おうと
カレーです。
今日は久々に気合いを入れて
料理ができる日。
気合いを入れてカレーを作りました。
まずは気合いで鶏のささみを、
じゃがいもと玉ねぎと一緒に
煮て、ダシをとりました。
その間に、
玉ねぎのみじん切りをバターで、
気合いを入れて炒めて、
そこに、ホールトマトを投入。
ぐるぐるとまぜまぜしながら、
しっかりと煮込む。
鶏のササミは気合いで2時間ほど煮たので、
すげーうまそうなダシになりました。
そのササミは手で割いて
置いときます。
んで、
そのダシをトマトを煮込んだ鍋にぶちこみます。
もうすでにスープとして完成させてもいいくらいの出来。
そこに
カレーを入れます。
あえて甘口のカレーをメインに。
中辛も一かけら。市販カレー粉は気持ち少な目で。
そのあとに、
ササミを
気合いで投入。
超弱火もしくは超弱気でグツグツと煮込み、
仕上げにバターを入れました。
完成。
カレーって写真で見ると、
全く美味しそうに見えませんよね？(笑)
あまりの完成度の高さに、
思わず、
家族以外の誰かに食べてもらいたくなり、
係長を急遽家に呼び食べてもらいました。
あーカレー最高。
誰がなんと言おうと
カレーです。
今日は久々に気合いを入れて
料理ができる日。
気合いを入れてカレーを作りました。
まずは気合いで鶏のささみを、
じゃがいもと玉ねぎと一緒に
煮て、ダシをとりました。
その間に、
玉ねぎのみじん切りをバターで、
気合いを入れて炒めて、
そこに、ホールトマトを投入。
ぐるぐるとまぜまぜしながら、
しっかりと煮込む。
鶏のササミは気合いで2時間ほど煮たので、
すげーうまそうなダシになりました。
そのササミは手で割いて
置いときます。
んで、
そのダシをトマトを煮込んだ鍋にぶちこみます。
もうすでにスープとして完成させてもいいくらいの出来。
そこに
カレーを入れます。
あえて甘口のカレーをメインに。
中辛も一かけら。市販カレー粉は気持ち少な目で。
そのあとに、
ササミを
気合いで投入。
超弱火もしくは超弱気でグツグツと煮込み、
仕上げにバターを入れました。
完成。
カレーって写真で見ると、
全く美味しそうに見えませんよね？(笑)
あまりの完成度の高さに、
思わず、
家族以外の誰かに食べてもらいたくなり、
係長を急遽家に呼び食べてもらいました。
あーカレー最高。