かたくりの花（三春町）

三春町の民家でカタクリの花をみつけたよ！！
私たちがカタクリと聞いて、思い浮かべるのが
片栗粉ですよね、カタクリはユリ科に属し、良質
のでんぷんがとれます。現在の片栗粉はジャガ
イモのでんぷんで作られていますが、昔は
その名の通り、このカタクリを使われていたとの
ことです。