ウチの会社としては奇跡的な長さの夏期休暇で両手を上げて喜びたいのですが、逆に休みが多いとその分、ついつい財布の紐が緩んでしまうので困った物です。
特に食事関係でですね。
仕事中は当然、飲食は決められた時間しか出来ませんが休みですと、直ぐにコンビニに行ってしまい、必要以上に色々と買い込んでしまいます。
自分の意志が弱いのがイケないんですけどね。
長いこと煮込んだカレーが出来ました。
今日は「ポークカレー」にしました。
肉は、角煮用ブロック肉を使っています。
普通のカレー用ですと以外と高いのですが、角煮用ですとかなり安いし更に夜遅くになると半額になる事が多いので、カレー用に買い貯めして冷凍保存しています。
おっと、極限のおなぺこ状態ですので、早速食べる事にします。
それでは、「いただきます。」
カレーが食べたい！
と言うわけで絶賛カレー作製中です。
最初の写メは、野菜を炒めている所です。
二枚目は、肉を焼いている所です。
本当は、野菜の後に肉を入れて炒めれば良いのですが、具を大きめにしているので一緒に炒めてるとフライパンが小さいため、炒めずらいのですよ。
ちなみにウチは、鍋でカレーを作りません！
フライパンで作っちゃいます。
鍋だと油を引いても直ぐにくっついてしまうし、どんなにしても最後は焦げ付くし、洗う時も中々汚れが落ちないから手入れがしやすいフライパンで煮込みまでしちゃうのですよ。
と言う事で、三枚目の写メは、先に炒めた野菜と肉を合体した所です。
それで、いま煮込んでいる待ち時間に、この日記を書いている所です。