今日は、買い物に行くのも面倒に感じたので、冷蔵庫整理も兼ねてありもので夕食を作りました。
冷凍庫には半端に残っていた鶏肉が２パック、きっとカレーを作ったりした時に使わなかった物が残っていたのでしょう。
そして、冷蔵庫には野菜は無しでどうした物かと思ったら、キムチの容器が目についたので蓋を開けたら汁が残っている状態で中身はほぼ空…………！
汁が残っているならば、タッパーに移して鶏肉をつけ置きしとくか！と思い立ち、豚キムならぬ鶏キムにしました。
写メは丁度炒めている所です。
元々のキムチが美味しかったので鶏キムも自分で言うのもなんですが、美味しくいただきました。
どうせなら、先に解凍をした鶏肉を丸1日つけて置けばもっと美味しくなっただろうなと思いました。