事後報告になりますが、無事にカレーが出来て、食べ終わりました。
一枚の写メは、21時過ぎに火を止めて、カレールーを投下した所です。
それで、ルーがとけるまでかき混ぜてから少し寝かせる感じで暫くそのままにしておいて置きます。
それから20分ぐらいしてから弱火で煮込みまして二枚目の写メが22時過ぎで完成直前です。
今回は、豚の角煮用のブロック肉を使ったので、肉の脂身が上手い具合にトロトロに煮込まれて、肉が型崩れしないで柔らかく出来ました。
カレーを作る時は、牛でも豚でもカレー用の肉を使わないで、煮込み用とか角煮用のブロック肉を使っています。
切る手間が掛りますが、カレー用の物と同じ値段でも、角煮用などの方が量が全然多いのでこちらの方がお得です。
そんな訳で、なんとか無事にカレーが出来ました。
それでは、ごちそうさまでした！