【材料】
新生姜 500g
酢 400cc
砂糖 160g
蜂蜜 大2
塩 小1
【作り方】
①新生姜を洗って、茶色いとこだけ包丁の背でこそげ取り、皮ごと薄くスライスする
②①に分量外の塩を振ってしばらく置いておく
③材料の調味料を全部鍋に入れてコトコト5分
④③の粗熱をとっている間に、②を熱湯で3分ほど茹でて水気をきる
⑤④を③につけて密封容器に入れてでっきあがりー。
これはお料理サイトに載ってたどなたかのレシピです
蜂蜜入れるんですね～
写真ではきれいなピンクに見えますけど、実際はさほどピンクにならなくて残念
何か間違ったのかなぁ