ゴーヤチャンプル

【材料】

ゴーヤ　1本

豆腐　1丁

スパム　1/2缶

卵　2個

塩コショウ　適量

油　適量

塩　適量

【作り方】

①豆腐をよく水切りしておく

②ゴーヤを縦半分に切り綿をとって、塩でゴシゴシこすって水で洗い流す

③②は薄切り、スパムは適当な大きさに切り、卵は割って溶いておく

④油で③のスパムを炒め、ある程度炒まったらゴーヤ・豆腐・卵の順に入れ、塩コショウしてできあがり♪

スパムに味がしっかり付いているので塩コショウ少々で十分おいしいです

塩でゴーヤを洗うことで苦味がやわらぎます