【材料】
鯖 1身
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
ピーマン 3個
☆しょうがのすりおろし 1片分
☆しょうゆ 大1
☆酒 大2
★砂糖 大４
★しょうゆ 大2
★鶏がらスープの素 小1/2
★ケチャップ 大1
★オイスターソース 小2
★酒 大1
★お湯 2/3カップ
片栗粉 適量
【作り方】
①鯖を適当な大きさに切り、☆の調味料につけておく。
②にんじん･ピーマンも適当な大きさにきっておく。
③鯖に片栗粉をまぶし、たっぷり目の油で揚げるように焼く。（普通に揚げても、もちろん、よし）
④★の調味料をよく混ぜておく。
⑤②を油で炒め、火が通ったら④を入れ、ふつふつなったら①を③を入れて、最後に水溶き片栗粉を入れてとろみを出したらできあがり！
酸っぱいものが食べたかったので、余っていた鯖で、酢豚の鯖バージョンを作ってみました
おいぅぃいー