焼サバ寿司

【材料】

さば　1身

塩　適量

御飯　2杯分

酢　大2

砂糖　大1

大葉　3枚

しょうが　1片

【作り方】

①さばに塩を振って焼く

②御飯に、酢と砂糖を混ぜたものを入れて、よく混ぜて冷ましておく。

③しょうがを千切りにしておく

④すまきの上に①をのせ、大葉・③をのせ、その上に②をのせて巻いたらできあがり。

焼サバの脂が苦手なので、寿司飯でさっぱり仕上げました

簡単だけど、巻いたときに御飯が飛び出たりしてちょっと大変だったー