上海ヌードル＆カフェ珊＠那覇市小禄

汁なし坦々麺。和え麺の一種。

ミートソースのスパゲティくらい、お汁が跳ねる料理。危険だ。

カレーうどんより危険度は高い。


麺料理屋かと思いきや、豊富なメニューにビックリ。デザートまである。

ショウロンポウは、熱々のまま食べないと美味しくない。

これも、危険な食べ物。すぐ口の中を火傷する。

レンゲに乗っけて、針生姜とタレをつけて食べる。

汁なし坦々麺は、麺にしっかり味がついた細麺。

細くても、ぶっつり切れたり、ベシャッとくっつかないのはスゴいな。

コシがあって美味しい。


全面ガラス張りの高級感を演出してる店舗。

女性客のみ、または女性連れと、珍しい客層のラーメン屋さん。

沖縄では珍しく自転車で来店してた親子さんがいたけど、ああいうの憧れるなあ。

子どもが大きくなったら、自転車買ってあげよう♪