あやかりの里 くい島＠今帰仁村古宇利

昨年初めて行った古宇利島。

凄いとしか言いようのないロケーションで驚いた。

なんだよー。この海の色は～。

そして、ここには素敵な風景だけでなく

2ヶ月くらいしか漁期がない「ウニ」がある。

7月くらいから9月頭くらいまでが、チャンス。年によって漁期は変わる。


ミョウバンを使っていないので、形は悪いけど、甘くて旨い。
そして、ウニ乗せ過ぎだ(^_^;)


ウニというと、北海道のイメージが強いけど、

沖縄にも美味しいウニがあるんだねぇ。ホントに甘い。

何食べてるんだろう？沖縄には昆布はないよなぁ？？