自家製叉焼。

今日の昼過ぎ、仕事に那覇に行ったけど、すごい風雨。

まー、夕方には雨も上がって、きれいな夕焼けだったー。

「沖縄の台風」経験は、次回まで待ちましょうかねぇ(・∀・)

ラーメン好きなんだけど、いつも思うのが、

ラーメン屋のチャーシュー（叉焼or焼豚）って焼いてないよね(^_^;)

まー、うまけりゃいいんだけど、

煮豚じゃない焼豚を食べてみたいなーと、ちょっと前から試作試行してる。

ラーメンには煮豚も合うんだけど、

つけ麺には焼き豚が合うと思うんだよねー。

という訳で、完成した一品。

はちみつ・醤油（千葉産）・日本酒・生姜・ニンニクを

適当に混ぜて、適当に1時間揉んで、ガスレンジの魚焼グリルで

30分中火で火を通してみた。

つけ麺用に作ってみたけど、

泡盛か焼酎と一緒に、単独で食べるのが、一番合うね(・∀・)

【前回失敗作その１】

皮付き三枚肉を焦がしてしまった・・・

【前回失敗作その２】

ロースなのに火を通しすぎた・・・

なんとなく分かったことは、

三枚肉の「皮」は、美味く料理できれば、面白くなりそう♪