長芋とベーコンのカリカリ焼き

ﾀﾆﾀﾀﾞｲｴｯﾄお休み中(^^;)

昨日、冷蔵庫に眠っていた
長芋を使った料理がおいしかったので紹介しますー


ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞだよ

ﾍﾞｰｺﾝ4枚ぐらいを1cm幅に切り
ｶﾘｶﾘ目に焼く。

一旦ﾍﾞｰｺﾝ取り出す。

取り出したﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を敷き
薄切りにしたﾆﾝﾆｸ一片を焼く。

香りがついてきたら
1cm幅の半月切りにした長芋を
片面3分ずつ蓋をして焼く。

柔らかくなったら塩こしょうを。

上にﾍﾞｰｺﾝ、ﾁｰｽﾞをのせる

蓋をしてﾁｰｽﾞが溶けたら
鍋肌から醤油小さじ1をまわしかけ
鍋をゆすってなじませる。


長芋がﾎｸﾎｸでとっても美味しかったよ

お酒のおつまみにもﾊﾞｯﾁﾘだと思いますー


長芋があれば是非作ってみてね






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