台湾風素麺

夕べの晩御飯。

嫁様が仕事で暇なんで、またまた自作した。

テキトーな野菜炒めと前の日に作った卵スープの残り、それと台湾風素麺。


台湾風素麺は、台湾行ったときにうまかった素麺を再現してみた。


瓶半分くらいのたっぷりのごま油にニンニク入れて、ニンニクの香りがついたら塩を入れ、茹でた素麺にこのごま油を馴染ませただけの一品。

ごま油の風味とニンニクの香りがついた、塩味の素麺やねんけど、美味いで！



お試しあれ。