ドゥ・ボン・クーフゥ
●宮崎県産マンゴーとココナツブランマンジェ キウイコンポート添え②…☆5♪
酸味よいマンゴークリーム、とろとろのココナッツブラマンジェ、キウイコンフィの3層にダイスカットした2種の完熟キウイと完熟マンゴーのヴェリーヌ
●ヴェリーヌ・プランタン②…☆5♪
酸味よいチェリークリーム、なめらかなピスタチオクリーム、チェリーソースの3層にたっぷりのシュトロイゼルとミルクチョコシャンティ
●緑茶ブランマンジェ 柚子ジュレ添え…☆4
さっぱり柚子ジュレに甘さ控えめの緑茶ブラマンジェと粒餡ソースのヴェリーヌ
●宮崎県産マンゴーとココナツブランマンジェ キウイコンポート添え②…☆5♪
酸味よいマンゴークリーム、とろとろのココナッツブラマンジェ、キウイコンフィの3層にダイスカットした2種の完熟キウイと完熟マンゴーのヴェリーヌ
●ヴェリーヌ・プランタン②…☆5♪
酸味よいチェリークリーム、なめらかなピスタチオクリーム、チェリーソースの3層にたっぷりのシュトロイゼルとミルクチョコシャンティ
●緑茶ブランマンジェ 柚子ジュレ添え…☆4
さっぱり柚子ジュレに甘さ控えめの緑茶ブラマンジェと粒餡ソースのヴェリーヌ