先日、岩槻の生産者 池田さんから
直接 仕入れをさせていただいた
エディブルフラワー(食用花)。
可愛らしいフリルと
色合いが心くすぐられます♡
“華あられ”という
フリル咲きパンジーだそうです。
こんなに繊細で可愛い
エディブルフラワー見た事ないな。と
思っていたら、やはり！！
とってもレアなエディブルフラワーでした！
この”華あられ”というパンジーは
池田さんのご友人(吉川の鉢花農家さん)の
オリジナル品種だそう。
園芸用として出荷しているものを
鉢花農家さんが池田さん用に
特別に無農薬で育てられ
そこから池田さんが
エディブルフラワーとして
育てられ出荷されています。
“華あられ”を食用として
出荷されているのは池田さんのみ！
埼玉(吉川)生まれ埼玉(岩槻)育ちの
ストーリーのある唯一無二の
エディブルフラワーでした◡̈
残念ながら仕入れたものは
終わってしまいましたが
また機会がございましたら
皆様に楽しんで頂きたいです！
新鮮で味わい深い、
美しいお野菜も
もちろんお楽しみに！
エディブルフラワーやハーブが
お皿に載ると途端に華やかになり
なんだかワクワク。
お料理やデザートとのバランスや
相性を考えてお載せしておりますので
目で楽しまれた後は
是非お召し上がりくださいませ◡̈
生産者さんが心を込めて
無農薬で育てられています◡̈