まかない♡

先日のまかない♡

お客様にもお出ししていた

イタリア マルケ産の

サマートリュフをこんもり削って。

リゾットが見えなくなる位

たっぷりのせて頂きました

ちょうど、試飲しなければいけない

ワインがあったので白ワインと一緒に♡

お客様へお出しする食材や

ワインは それぞれの言葉で

ご説明やオススメが出来るよう

スタッフ皆で必ず口にするようにしています。

こんな贅沢な

賄いになることもしばしば

楽しいまかないと なりました。