先日のお休みはChefと恵比寿へ。
ガーデンプレイスへ続く
歩く歩道(動く歩道？)で移動していると・・・
恵比寿ですので、SAPPORO(エビスビール)の
広告がずらっと並びます。
そんな広告を横目に歩いていると
大好きな人を発見
Chefが修行時代 お世話になった
ウエスティンホテルの斉藤チーフ(Chef)です
すごい！写真入りの看板を見つけました！
とっても温かい人柄の斎藤チーフ。
Chefが尊敬している方で
今だに何かとお世話になっています
思わず、もう一度 戻って
写真を撮ってしまいました
i phoneの待ち受けにしようかな。笑
そして、この日向かった先は
ワインの仕入先のひとつ
フランスワイン専門店のLa'vinee
(ラ･ヴィネ)さん。試飲会に伺いました。
泡→白→赤→デザートワインと数種類ずつ
オススメのワインをテイスティングさせていただきました。
今回もワインの素晴らしさも
さることながら、
ラ･ヴィネの店長さんの豊富な
知識にはいつも脱帽です。
テイスティングの方法についても
アドバイスを頂き、
より確実なテイスティング方法を学び
少しの留意とタイミングで
より敏感に、より確かに味を感じる事が出来ました。
ワインについての面白いお話を伺えたり、
六本木にある某有名フレンチレストランの
ソムリエさんと名刺交換をしたりと、楽しく、貴重な時間でした
そして、
ついにこの季節がやってきたのですね。
広場にはバカラの
シャンデリアの準備が始まっていましたよ。
毎年、この世界最大級の
バカラシャンデリアを楽しみにしています。
11/8～公開されるそうです
試飲会の後は
訪れてみたかったレストランへ。
記念日が近かったのでお祝いディナーとなりました。
ディナー後は酔い覚ましに
コーヒー片手に目黒川添いをお散歩。
充実したお休みを
過ごすことが出来ました
今回 ラ･ヴィネでテイスティングした中から数点 入荷予定です。
どうぞ お楽しみに。
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